【中和の火鍋】好吃的平價石頭鍋。石二鍋 @ :::TR::: Travels x Leisure

說到石二鍋，給人印象就是一間人聲鼎沸大排長龍，聽說很好吃卻又排不進去的店家，真令人看了垂涎欲滴。

所幸賴於今日體檢之賜，平日中午是個挑戰的好時光，二話不說立馬前往中和德光路上的石二鍋，11點40分抵達果不其然還有一整圈桌子，當然趕快入坐，莫約12點左右這一圈也坐滿了。

石二鍋分為石頭鍋以及日式涮涮鍋，店員解釋石頭鍋係將洋蔥、蒜等配料以麻油爆香拌炒再加高湯，而日式涮涮鍋則是直接熬煮的高湯。高湯則是昆布、柴魚、雞骨、蔬菜等熬煮而成的高湯。

在上湯鍋前店員會先遞上檸檬冬瓜冰沙，主要也是可以解油膩，不過不同於其他王品旗下的餐廳，石二鍋的冰沙並非喝到飽，續杯是需要加價的，但是這一杯應該有500CC比其他的一口杯還大許多。

接下來店員拿出一大盒的沾料，可以選擇特調的和風沙茶醬，也可以選擇自己調配。

接下來，終於要上主鍋啦！！！我們點了石頭鍋，有一種爆香後的香氣，加上高湯，是一種其他火鍋店吃不到的口感，非常爽口。

再來是菜盤，非常的滿，當然有玉米、高麗菜、豬血糕、芋頭、香菇、綿豆腐、番茄、海帶、蛤蠣、胡蘿蔔、蟳味棒等，還有一些火鍋料。

值得注意的就是印有石二鍋字樣的綿豆腐，口感軟綿，但是不可以煮太久，不然店員會幫你撈起來，哈！

最後上的是肉盤，可以選擇單一肉類或是雙拼，肉片非常的大片，雪花跟肉色看的出來非常的新鮮，稍微涮一下就可以入口。

說完食物，吃東西還是要看服務，KIMOGI是我們非常在意的，在石二鍋因為顧客是環繞著店員，所以店員可以隨時注意是否要加湯、是否要撈油、是否要調火等，這些完全不需要我們動手動口，店員就會過來關心了。因為環繞的桌子並沒有很大，剛開始吃的時候還真是有點亂，不過菜盤、肉盤等陸續吃完後，基本上店員會快速的收走，簡單的說就是服務非常好，如果有排到位子的話是挺建議嘗試的店家。

店家資訊：

店名：石二鍋　中和德光店